業務用で使用されている、こだわりの食器。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特選食器シリーズ。

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　 万古焼き ●寒い季節の人気メニューの鍋料理！飲食店でもご家庭でも　 大活躍の土鍋シリーズです。

■専用ステンレス製発熱板付きなので、IH100V、IH200V電磁調 　 理器で使用可能です。

高出力3kWまで対応！ 　 もちろん、卓上ガスコンロでも使えます。

（直火もOK！） ■付属の専用ステンレス発熱板をセットし、その上に付属の遠赤 　 外線プレートをおくだけで、電磁調理器で使えるようになります。

　 発熱板とプレートの使用時は、お湯の沸騰が遅くなり、煮えるま 　 で時間がかかりますが、1度沸騰すると、逆に遠赤外線プレート 　 が保温効果を発揮し、冷めにくくなります。

また、鍋の底が、こ 　 げてしまう時がありますが、遠赤外線プレートを敷くことにより、 　 プレートに焦げがつき、土鍋本体への直接の焦げを極力防止 　 できる利点があります。

着脱式なので、お手入れも簡単です。

●オーブンも電子レンジもOK！ 　 ※電子レンジでご使用の際は、ステンレス発熱板は使わないで 　　　下さい。

●業務用ならではの、豊富な品揃えです。

店舗様の雰囲気や　 シーンに応じで、お選びいただけます。

もちろん、一般のご　 家庭でも おすすめです。

ご家族の人数に応じて、サイズも　 お選びいただけます。

●日本料理店や旅館など、使用頻度の高い業務用向けのしっか 　 りとした丈夫な作り！●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また、釉薬の　 濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

　　簡単ですが　　　　　　【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】　　・釉薬　　　土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です　 　　（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

　　　高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティ　　　ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり　　　ガラスのような表面に仕上がります。

　　・貫入　　　上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで　　　はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出　　　来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

　　　昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

　　　同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

★

土鍋のご使用前に 　 新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止めを行ってください。

　 詳しい炊き方は、商品の中に入っている取扱書をご確認くださ 　 い。

そのた、お手入れ方法等の記載もございますので、ご使用 　 前にご確認ください。

[商品仕様] ●サイズ（約）/8号：280×250×150mm●材質/陶器●生産国/日本 ●備考/電子レンジOK、オーブンOK、直火OK　　　　 /食器洗浄機不可、空焚き不可 ●付属板、プレートについて/電磁調理器でご使用の際は、発熱板と 　　　　　　　　　　　　　　　　　　遠赤外線プレートをセットしてください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　/専用発熱板、専用遠赤外線プレートで 　　　　　　　　　　　　　　　　　　すので、他の土鍋には使えません。

●包装形状/簡易箱入り ●その他/業務用の高出力機種調理器には対応しておりません。

　　　　　　/天ぷら禁止　　　　　　/テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。

　　　　　　/加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。

　　　　　　/加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が　　　　　　 あるのでお気を付け下さい。

※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい　 ますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

　 当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご　 了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた　 場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を　 させて頂きます。

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ショップ 雑貨屋　ココウキ
税込価格 8,987円
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