業務用で使用されている、こだわりの食器。

                         特選食器シリーズ。

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万古焼き ●寒い季節の人気メニューの鍋料理!飲食店でもご家庭でも  大活躍の土鍋シリーズです。

●専用着脱式発熱ステンプレート付きなので、IH電磁調理器で   使用可能です。

高出力3kWまで対応!   もちろん、卓上コンロでも使えます。

(直火もOK!) ■付属の専用着脱式プレートをセットするとIH100V、IH200Vで   使用できるようになります。

プレートセット時は、若干お湯の   沸騰が遅くなり、煮えるまで多少時間がかかりますが、鍋の   底面にセットするので、もしも「焦げ付いていしまう・・・」ような   時に、土鍋本体への直接の焦げを極力防止できる利点があ   ります。

着脱式なのでお手入れも簡単です。

■付属の専用着脱式プレートは取外し簡単!なのに、調理中   に外れにくい特許仕様! ●オーブンもOK! ●ISO9001認定工場で製造された、食品衛生法適合商品です。

●業務用ならではの、豊富な品揃えです。

店舗様の雰囲気や  シーンに応じで、お選びいただけます。

もちろん、一般のご  家庭でも おすすめです。

ご家族の人数に応じて、サイズも  お選びいただけます。

●割烹料理店や旅館など、使用頻度の高い業務用向けのしっ   かりとした 丈夫な作り!●同じ商品でも模様や色合いが多少違っています。

また、釉薬の  濃さや垂れや、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

  簡単ですが      【 釉薬(ゆうやく)と貫入(かんにゅう)について 】  ・釉薬   土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です    (塗料みたいなもの)。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

   高温で焼くと(1,000度以上)釉薬は溶けて器表面をコーティ   ングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり   ガラスのような表面に仕上がります。

  ・貫入   上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズで   はありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出   来るものです(不具合品、不良品ではありません)。

   昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

   同時に小さい気泡の穴(ピンホール)が付くものもあります。

土鍋のご使用前に   新品の土鍋をご使用の際には、最初に目止めを行って下さい。

  くわしくは、商品と一緒に入っている取扱説明書をご覧下さい。

[商品仕様] ●サイズ(約)/9号:325×285×140mm●材質/陶器●生産国/日本 ●備考/電子レンジOK、オーブンOK、直火OK     /食器洗浄機不可、空焚き不可 ●付属プレートについて/電磁調理器でご使用の際は、プレート                をセットして下さい。

               /専用プレートですので、他の土鍋には                 使えません。

●包装形状/簡易箱入り ●その他/業務用の高出力機種調理器には対応しておりません。

      /天ぷら禁止      /テーブルに置く時は必ず鍋敷きをご使用ください。

      /加熱した土鍋を扱う際は、鍋つかみをご使用ください。

      /加熱後の急冷は、温度差によりひび割れをする場合が       あるのでお気を付け下さい。

※こちらの商品はギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※商品とカタログ写真の写りで色合いが多少違う場合がござい  ますが、ご了承ください。

※この商品は、ご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

  当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご  了承ください。

※お取り寄せ商品と、その他の在庫商品を一緒にご注文頂いた  場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配を  させて頂きます。

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ショップ 雑貨屋 ココウキ
税込価格 8,360円